bedakan beberapa istilah berikut yang digunakan masyarakat untuk menyebut fungi: kapang, khamir, ragi dan candawan.

Berdasarkan kesepakatan bersama pekumpulan ilmuan mikologi indonesia (MIKOINA). Istilah yang digunakan untuk menyebutkan kingdom fungi secara umum adalah Cendawan. Berdasarkan struktur tubuhnya, cendawan dibagi kedalam 3 kelompok yaitu kapang, khamir, dan jamur.

Kapang (mold): Cendawan multiseluler yang terdiri atas kumpulan Hifa (miselium) yang tersusun longgar sehingga secara sekilas seperti berbentuk kapas. contohnya: miselium berwarna putih pada tempe, miselium berwarna oranye pada oncom.

Khamir (yeast): Cendawan uniseluler atau cendawan yang hanya tersusun dari satu sel dan tidak membentuk hifa. Contohnya: ragi

Jamur (mushroom): Cendawan multiseluler yang tersusun atas kumpulan hifa (miselium) yang padat sehingga membentuk tubuh buah yang bertekstur padat seperti daging. contoh: jamur tiram, jamur kancing, jamur kuping