Makanan kaleng dapat tahan lama, selama kalengnya tidak dibuka karena

karena jika kaleng dibuka, bakteri akan masuk dan menyebabkan makanan cepat busuk
maaf ya kalau salah..semoga membantu

hal ini dikarenakan sebelum dikemas makanan telah melewati proses sterilisasi (pemusnahan mikroorganisme) sehingga tak ada bakteri pada makanan . Apabila kaleng tidak dibuka maka mikroorganisme tidak akan dapat masuk kedalam kaleng sehingga tidak akan terjadi pembusukan begitu juga sebaliknya apabila kaleng dibuka maka udara akan membawa mikroorganisme masuk sehingga memungkinkan terjadinya pembusukan