Uraikan proses pembuatan rendang

Langkah-langkah membuat rendang daging:

1. Bersihkan daging sapi dan bahan lainnya.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah-rempah lainya.
3. Siapkan santan kelapa, santan kental dan santan encer.
4. Masukan bumbu halus serta lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit ke wajan.
5. Nyalakan kompor lalu masukan daging ke wajan.
6. Aduk daging bersama bumbu hingga harum.
7. Masukan santan encer, aduk sesekali.
8. Setelah air mulai sat, masukkan santan kental.
9. Masukan garam, gula, dan penyedap, aduk kembali sesekali.
10. Masukan kelapa sangrai kemudian aduk-aduk.
11. Masak daging selama 2-4 jam atau 1 jam jika menggunakan panci presto.
12. Matikan kompor jika daging sudah empuk dan rendang kering.

Penjelasan

Resep rendang khas Padang

Bahan-bahan:

Daging sapi 1 kilogram.

Santan kental 1 liter.

Santan encer 1 liter.

Kelapa sangrai 1 cangkir.

Bumbu halus:

Bawang merah 150 gram.

Bawang putih 75 gram.

Kemiri 3 butir.

Biji pala seperempat butir.

Jintan 1 sendok teh.

Lada 1 sendok teh.

Ketumbar 1 sendok makan

Bumbu:

Kayu manis 3 cm.

Lengkuas, memarkan.

Sereh 2 batang, memarkan.

Daun jeruk 2 lembar.

Daun salam 2 lembar.

Daun kunyit 1 lembar.

Garam secukupnya.

Gula secukupnya.

Pelajari lebih lanjut

1. Masakan khas padang https://brainly.co.id/tugas/8399229
2. Pengertian masakan khas indonesia https://brainly.co.id/tugas/27858492

Detail jawaban

Kelas: 7

Matpel: Seni Budaya

Bab: Masakan Indonesia

Kode: 7.19.1

#AyoBelajar